CHEFE DE COZINHA (VÁRZEA GRANDE)

O Grupo Platinão está crescendo, faça parte dessa História! 

Desde 1977, abastecendo pessoas de bons momentos e sendo referência na qualidade de nossas instalações.

Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar!

Aqui nos preocupamos com o bem-estar dos funcionários, clientes e fornecedores.

Por aqui há respeito, tratamos todos da mesma forma e acolhemos as pessoas com empatia.

#VemSerPlatinão!

• Fazer a gestão da equipe de cozinha;
• Elaborar e realizar cortes e pré-preparação de comestíveis variados e cozimentos;
• Elaborar, treinar e monitorar as técnicas de preparo, montagem e apresentação de pratos diversificados;
• Elaborar cardápios e menus;
• Administrar, conduzir e coordenar a cozinha em geral observando o controle dos custos e a lucratividade da área;
• Conduzir os colaboradores da cozinha e delegar tarefas de supervisão, segundo as necessidades, garantindo a segurança no trabalho;
• Supervisionar a quantidade e qualidade dos produtos finais;
• Organizar e supervisionar o treinamento contínuo dos demais componentes da cozinha;
• Fazer levantamento de insumos e preços;
• Fiscalizar instalações, equipamentos, mobiliários e utensílios;
• Realizar a divisão da área de trabalho, da higiene e segurança alimentar;
• Aplicar termos técnicos operacionais da cozinha nacional e internacional;
• Controlar desperdícios e perdas de insumos em gerais desnecessárias;
• Treinar e monitorar as anotações de planilhas, dos processos.

• Superior completo em Gastronomia;
• Dois a cinco anos de experiência na área;
• Conhecimento básico do pacote office (Word e Excel);
• Desejável: Conhecimento em cortes, pratos típicos, domínio em sobremesas e afins;
• Capacidade de liderar pessoas e processos.

LOCAL DE TRABALHO:

• Posto Platinão CBA 1 - Rodovia dos Imigrantes, Km 10 - Capao do Pequi, Varzea Grande - MT, 78164-000;

HORÁRIO DE TRABALHO:

• Flexível;

SALÁRIO E BENEFÍCIOS:

• Salário: R$ 2.500,00 + 282,40 ( 20% de insalubridade)+ 1.000,00 (adicoional de cargo de confiança) = R$ 3.782,40;
• Cartão benefício: R$ 332,00;
• Auxílio Combustível;
• Premiação sobre Vendas;
• Seguro de vida;
• Plano de Saúde (após período de experiência).

Com 50 anos de atuação no mercado, o Grupo Platinão é uma rede de postos de combustíveis comprometida em oferecer aos nossos clientes a melhor qualidade de produtos e serviços. Investimos em uma equipe de profissionais altamente capacitados e treinados para atender às necessidades e expectativas de cada cliente.

A história da empresa começa em 1976, quando a família Neves monta o primeiro Posto Platinão, em Santo Antônio da Platina - PR, na BR-153, especializando-se em atender as necessidades dos caminhoneiros. Com o crescimento do negócio e novas oportunidades, os proprietários decidem vendê-lo e dão início a um novo projeto, em Campo Grande/MS, onde é inaugurado um novo posto, com uma estrutura maior e mais moderna, inspirada no conceito dos postos americanos.

Nosso propósito é abastecer pessoas de bons momentos, proporcionando sempre a melhor experiência para nossos clientes, colaboradores e parceiros. Venha fazer parte dessa jornada de sucesso conosco!